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商品特色/製程/規格

【商品特色】

採用台灣本土青梅製作，無籽，不含糖精、甜精、人工色素、漂白劑及防腐劑

不添加阿斯巴甜，使用蔗糖素作為甜味劑，蔗糖素是一種價格十分昂貴的蔗糖轉化無熱量代糖，

梅香莊為台灣唯一使用蔗糖素之酸梅製造廠。而且無農藥殘留，出貨前還會通過金屬探測機的檢測，讓消費者能更加安心食用，已通過美國FDA及日本厚生省嚴格檢驗。

不似市售酸梅習慣以厚厚一層糖粉調味，極品梅肉的外觀完整緊實，梅味香甜

入口最先感受到鹹，再來是酸，最後是甘甜，具備清爽微甜的多層次口感，但

甜味又不會搶去梅子應有的酸味，不若市售酸梅的甜膩感。

也可當沾醬入菜或是作為自製麵包的健康原料之一。夾鏈式的代扣設計便於保存食用，也不怕受潮走味。

【12道製程圖示】

每年只能收成一次的青梅，需經多個月的製造過程才能上架販售，

梅子由青梅-->鹽漬梅-->鹽乾梅-->去鹽梅-->成品梅，每個過程的梅子長相都不一樣。

詳細商品說明

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